マグネシウムが摂れる水の選び方｜硬水・軟水・海洋深層水の違いを徹底解説

マグネシウムを水で摂るメリット

水でマグネシウムを摂ることには、次のようなメリットがあります。

• 毎日の水分補給と一緒に摂れるため、特別な準備がいらず習慣にしやすい
• エネルギーは0kcalなので、甘い飲み物のように糖分を気にする必要がない
• カフェインを含まないため、時間帯を問わず水分補給に取り入れやすい

一方で、水に含まれるマグネシウムは食事と比べると少量です。例えば、ほうれん草には100gあたり40mg、絹ごし豆腐には100gあたり50mgのマグネシウムが含まれるとされています（日本食品標準成分表2020年版（八訂）による）。マグネシウムは食事から摂るのが基本と考えましょう。

出典：「健康食品」の安全性・有効性情報 マグネシウム（国立研究開発法人 医薬基盤・健康・栄養研究所）

硬水：硬度が高く、マグネシウム・カルシウムが多い水

硬水は、WHOの区分で硬度120mg/L以上の水です。硬度が高いほどカルシウムやマグネシウムが多く含まれていると考えられ、ヨーロッパの水に多いタイプです。

一方で、千葉県営水道は硬度の高い硬水はくせのある味になり好みが分かれるとしており、神奈川県も、にがみや渋みなどの独特なクセがあると説明しています。

出典：水の豆知識（千葉県営水道）

出典：軟水と硬水（神奈川県）

なお、マグネシウムはサプリメントなどで多く摂ると軟便や下痢を起こすことがあるとされています（通常の食品からの摂取で過剰による健康障害の報告はありません）。気になる症状がある場合は医師に相談しましょう。

出典：「健康食品」の安全性・有効性情報 マグネシウム（国立研究開発法人 医薬基盤・健康・栄養研究所）

軟水：日本人に馴染み深く毎日続けやすい

軟水は硬度60mg/L未満の水で、千葉県営水道は、日本国内の水は軟水が多いとしています。

軟水は、硬水に比べてカルシウムやマグネシウムの量が少ない水です。例えば、後ほど紹介する硬度40mg/Lの海洋深層水100%ボトルドウォーターでも、マグネシウムは100mlあたり0.78mgです。成人の推奨量（1日270〜380mg）と比べると、水から摂れるマグネシウムはごくわずかであり、軟水を「マグネシウムの十分な補給源」と考えることはできません。

その一方で、軟水は味のくせが少なく、毎日飲む水として取り入れやすいのが利点です。千葉県営水道は、軟水はくせがなく素材のうまみを引き出しやすいため、緑茶に適しているといわれているとしています。

出典：水の豆知識（千葉県営水道）

海洋深層水：深海から採水された独自カテゴリ

海洋深層水は、地下水や河川水ではなく、深い海から汲み上げた海水を原水とする水です。静岡県は、海洋深層水を一般的には水深200〜300mよりも深いところにある海水とし、太陽光が届かないため表層の海水とは異なる性質を持つと説明しています。

同じく静岡県によると、細菌数が表層水に比べて少ない「清浄性」や、年間を通して低温で安定している「低温安定性」といった特徴があるとされています。

出典：駿河湾深層水の有効利用（静岡県）

海洋深層水の原水には、海水と同程度のおおむね3.4%前後の塩分が含まれていますが、市販の海洋深層水飲料は、逆浸透膜や電気透析などの脱塩処理を経て、食品衛生法に基づく清涼飲料水の規格に適合した状態で流通しています。

脱塩の後のミネラルの調整によって、硬度や成分は商品ごとに異なります。

硬水タイプ：硬度120mg/L以上（WHO区分）

WHOの区分では、硬度120〜180mg/L未満を硬水、180mg/L以上を非常な硬水としています。マグネシウムやカルシウムが多い一方で飲み口にくせがあるため、ラベルの硬度表示を確認し、自分の好みに合うかを考えて選ぶとよいでしょう。

軟水タイプ：日本の水道水に多い

硬度60mg/L未満が軟水、60〜120mg/L未満が中程度の軟水です。自治体の水道水の公表例（約60〜80mg/L）も、軟水〜中程度の軟水に分類されます。マグネシウムの量は硬水より少ないものの、飲み口にくせが少なく続けやすいのが特徴です。

海洋深層水タイプ：商品によって硬度はさまざま

市販の海洋深層水飲料は、脱塩とミネラル調整の工程を経て製品になるため、軟水タイプから硬水タイプまで、硬度は商品ごとに異なります。

例えば、海洋深層水100%ボトルドウォーター「Body Friendly Water」は、伊豆赤沢沖・水深800mから取水した海洋深層水を使用した、硬度40mg/Lの軟水です。

「海洋深層水だからマグネシウムが多い」とは限りません。購入するときは、ラベルの硬度表示や栄養成分表示を確認して、自分の目的や好みに合うものを選びましょう。

①含有量と『毎日続く硬度』のバランスで選ぶ

硬度の高い水ほどマグネシウムは多い傾向がありますが、千葉県営水道が示すように、くせのある味で好みが分かれます。含有量が多くても、味が合わなければ毎日飲み続けるのは難しくなります。

まずはラベルの硬度表示を見て、無理なく飲める硬度帯の水を選びましょう。「おいしく飲めて、習慣にできること」も大切な基準です。

②カルシウムとマグネシウムの両方を意識する

硬度はカルシウムとマグネシウムの合計を換算した数値なので、硬度だけではそれぞれの量はわかりません。両方の量は、ラベルの栄養成分表示（100mlあたりなど）で確認しましょう。

厚生労働省の「日本人の食事摂取基準（2025年版）」では、マグネシウムだけでなくカルシウムにも推奨量が定められており、成人のカルシウムの推奨量は1日600〜800mg（性別・年齢により異なる）です。どちらのミネラルも、水だけでなく食事全体で摂ることを考えましょう。

出典：日本人の食事摂取基準（厚生労働省）

③採水源・採水深度の安全性をチェック

水は、採水源によって地下水、河川水、湧水、海洋深層水などに分けられます。どの水が優れているということではなく、品質や安全性の情報を確認できるかを見ておくと安心です。

水道水は、水道法に基づく水質基準（52項目）で管理されています。容器入りの水は、メーカーが公開している水質検査の情報が参考になり、PFAS（有機フッ素化合物）や放射性物質の検査結果を公開しているメーカーもあります。

出典：水質基準項目と基準値（52項目）（環境省）

海洋深層水については、静岡県が、陸域から流入する環境汚染物質が表層水に比べて極めて少ないとしています。なお、Body Friendly Waterの放射性物質検査・PFAS検査は、両検査とも検査基準値を下回る結果です。

出典：駿河湾深層水の有効利用（静岡県）

④家族で飲むなら『硬度』に注意

家族で同じ水を飲む場合は、硬度表示を確認したうえで、それぞれの状況に合わせて考えましょう。

• 赤ちゃんのミルク作り：厚生労働省は、乳児用調製粉乳の調乳に使うお湯は70℃以上を保つよう示しています。調乳に使う水の種類は粉ミルクの表示を確認し、迷う場合は小児科医や助産師に相談しましょう。
• 妊娠中の方：食事摂取基準では、妊婦のマグネシウムの推奨量に1日40mgの付加量が設けられています。特定の水にこだわるよりも食事全体での摂取を意識し、体調について気になることは医師に相談しましょう。
• 持病がある方：環境省は、腎臓や心臓などの疾患の治療中で、医師から水分の摂取について指示されている場合は、その指示に従う必要があるとしています。

出典：乳児用調製粉乳の安全な調乳、保存及び取扱いに関するガイドラインについて（厚生労働省）

出典：日本人の食事摂取基準（厚生労働省）

出典：「健康のため水を飲もう」推進運動（環境省）

深海800mという採水深度の意味

Body Friendly Waterの取水深度は水深800mで、日本最深クラスの取水深度です。

※陸上設置型取水施設15箇所中、最深（海洋深層水利用学会HP調べ、2025年3月現在）

参考：海洋深層水利用学会

太陽光が届かない伊豆赤沢沖・水深800mの海洋深層水は、年間を通して水温変動がほとんどなく、常に低温に保たれています。また、約1,000年の時を経て形成された海洋深層水とされています（株式会社加速器分析研究所調べ）。

脱塩工程と品質管理体制

Body Friendly Waterは、取水から脱塩処理、ペットボトルの成形、充填までを自社工場で一貫して行っています。製造工程は次のとおりです。

1. 取水
2. 給水（フィルタリング）
3. 脱塩（逆浸透膜）
4. 液処理（ブレンド・濾過除菌）
5. ブロー成形
6. ボトル洗浄：濾過処理済みの海洋深層水（淡水）を加熱して洗浄する
7. 充填：ブレンドした水をボトルに充填しキャップをする
8. 包装：ラベル貼付・賞味期限印字
9. 品質管理

水そのものは加熱処理を行わず、0.22µmのミクロフィルターで濾過除菌する非加熱処理を採用しています。放射性物質検査・PFAS検査は、両検査とも検査基準値を下回る結果です。製造は、FSSC22000及びISO22000の認証を取得した工場で行われています。

マグネシウムを含む水を飲みすぎるとどうなりますか？

通常の食品からのマグネシウムの摂取で、過剰による健康障害が起きたという報告はありません。一方、サプリメントなど通常の食品以外から多く摂ると、軟便や下痢を起こすことがあるとされています。腎機能が低下している方は、マグネシウムの摂取について医師に相談してください。

出典：「健康食品」の安全性・有効性情報 マグネシウム（国立研究開発法人 医薬基盤・健康・栄養研究所）

妊娠中はどんな水を選べばいいですか？

特定の水を選ぶことよりも、食事全体でマグネシウムを摂ることを意識しましょう。食事摂取基準では、妊婦のマグネシウムの推奨量に1日40mgの付加量が設けられています。体調や水の選び方で気になることがあれば、医師に相談してください。

出典：日本人の食事摂取基準（厚生労働省）

寝る前に飲んでもいいですか？

水はカフェインを含まないため、時間帯を問わず水分補給に取り入れやすい飲み物です。夜中のトイレが気になる場合は、量を控えめにするなど調整してください。

赤ちゃんのミルク作りに使う水はどう選べばいいですか？

厚生労働省は、乳児用調製粉乳の調乳に使うお湯は70℃以上を保つよう示しています。調乳に使う水の種類は、粉ミルクの表示を確認し、迷う場合は小児科医や助産師に相談してください。

出典：乳児用調製粉乳の安全な調乳、保存及び取扱いに関するガイドラインについて（厚生労働省）

マグネシウムのサプリメントと水を併用してもいいですか？

食事摂取基準では、サプリメントなど通常の食品以外からのマグネシウムの摂取について、成人で1日350mgという耐容上限量が設けられています。サプリメントを利用する場合は表示の摂取目安量を守り、腎臓の病気がある方や服用中の薬がある方は、医師や薬剤師に相談してください。

出典：日本人の食事摂取基準（厚生労働省）

出典：「健康食品」の安全性・有効性情報 マグネシウム（国立研究開発法人 医薬基盤・健康・栄養研究所）